Drugi dzień Festiwalu Nauki upłynął pod znakiem warsztatów. Uczestnicy FN mogli wziąć udział m.in. w warsztatach Instytutu Nauk o Zdrowiu, warsztatach florystycznych, warsztatach entomologicznych, warsztatach czekoladowych oraz w pokazie potraw ze standardem gwiazdki Michelin, pokazie barmańskim, pokazie drinków fusion (wykorzystanie świeżych ziół, owoców, warzyw, przypraw).

Mistrz kuchni molekularnej Łukasz Konik opowiadał o czekoladzie, czym jest czekolada, jak ją przyrządzać i podawać. Zdradził, że czekoladę podaje nie tylko w deserach, ale także do dań mięsnych.

Po warsztatach czekoladowych odbyły się pokaz przygotowywania potraw ze standardem gwiazdki Michelin. Mistrzowie kuchni z udziałem publiczności przyrządzili m.in: polski chleb pumpernikiel z pikantnym chutneyem z gruszki, sosem śliwkowym, świeże sałaty z wędzonymi rybami oraz pomidorami confi.

– Pierwsze dwa dni festiwalu przeszły moje najśmielsze oczekiwania. Było bardzo duże zainteresowanie ze strony studentów, uczniów szkół ponadgimnazjalnych, mieszkańców naszego regionu – informuje dr Anna Traut-Seliga, koordynator tegorocznego festiwalu nauki.

- Reklama -

guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments