Koło Gospodyń Wiejskich z Janisławic zdobyło drugie miejsce w prestiżowym konkursie kulinarnym „Doprawione łódzkim smakiem”, który odbył się 17 sierpnia podczas Dożynek Województwa Łódzkiego w Buczku. Wyróżniono je za autorskie danie: „Podwórkowy kurczak faszerowany – mężowi na podwieczorek szykowany”.

Sukces gospodyń z Janisławic w Buczku

Podczas tegorocznych Dożynek Województwa Łódzkiego, które zgromadziły w Buczku ponad 120 Kół Gospodyń Wiejskich z całego regionu, KGW Janisławice uplasowało się na drugim miejscu w konkursie kulinarnym „Doprawione łódzkim smakiem” w kategorii „Mięsne rozmaitości”.

Komisja konkursowa doceniła przede wszystkim oryginalność receptury, estetykę podania oraz autentyczne, tradycyjne składniki wykorzystane w przygotowaniu dania.

W wydarzeniu wzięło udział ponad 120 dań i deserów, inspirowanych kuchnią regionu łódzkiego, od klasycznych zup po innowacyjne desery z nutą sezonowych owoców.

Tradycyjny kurczak z Janisławic podbija jury

Danie przygotowane przez gospodynie z Janisławic – „Podwórkowy kurczak faszerowany – mężowi na podwieczorek szykowany” – zachwyciło jury nie tylko nazwą, ale przede wszystkim smakiem przywodzącym na myśl wiejską kuchnię sprzed lat.

Smaki Łódzkiego: tradycja, która nie przemija

Konkurs kulinarny „Doprawione łódzkim smakiem” stanowił jedną z najważniejszych części święta plonów w Buczku.

W pięciu kategoriach tematycznych – od dań mięsnych, przez zupy i słodkości, po propozycje jarskie i truskawkowe – jury poszukiwało potraw, które najlepiej oddają kulinarny charakter województwa łódzkiego.

Oceniano nie tylko smak i aromat, ale również związek potraw z lokalną tradycją oraz estetykę podania.

KGW Janisławice, zdobywając drugie miejsce, znalazło się w gronie najlepszych – ustępując jedynie KGW Zawady, które przygotowało ragu z sarniny z domowymi kluseczkami.

Zobacz także: KGW z Zawad z główną nagrodą za ragu z sarniny – pełna lista zwycięzców

KGW Janisławice – pasja i kulinarne dziedzictwo

Koło Gospodyń Wiejskich z Janisławic od lat jest aktywne nie tylko kulinarnie, ale i społecznie – biorąc udział w wydarzeniach kulturalnych, dożynkach i warsztatach rękodzielniczych.

Zdobycie nagrody w Buczku to nie tylko prestiż, ale również uznanie dla pracy i zaangażowania mieszkanek wsi, które z dumą pielęgnują kulinarne dziedzictwo regionu rawskiego.

Dzięki takim wydarzeniom jak Dożynki Wojewódzkie możliwe jest kultywowanie lokalnej tożsamości i tradycji, a także promocja regionalnych smaków na szeroką skalę.

Janisławice – kolebka pierwszego Koła Gospodyń Wiejskich

Co szczególnie symboliczne, to właśnie w Janisławicach powstało pierwsze w historii Koło Gospodyń Wiejskich.

Organizację założyła w 1877 roku Filipina Płaskowicka (1847–1881) – nauczycielka, działaczka oświatowa i obrończyni języka polskiego w czasach zaboru rosyjskiego. Jej celem było wspieranie wiejskich kobiet poprzez edukację, rozwój kultury i samopomoc.

To dziedzictwo jest dziś kontynuowane przez kolejne pokolenia gospodyń z Janisławic, które nie tylko gotują, ale również edukują, integrują i chronią lokalną tożsamość.